Đam mê tạo ra một thương hiệu bánh kẹo chất lượng cao phục vụ Người tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu. Năm 2011 Bà Nguyễn Thị Minh Châu đã thành lập công ty Bánh kẹo Vĩ Huy với giá trị lợi ích hướng tới khách hàng , điểm bán ,
Nhà phân phối và đặc biệt là hướng tới tương lai đủ đầy, hạnh phúc cho công nhân viên của công ty . Là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng về bánh kẹo với các thương hiệu uy tín nhiều năm như Bánh mì tươi MINCHI, Bánh dinh dưỡng BAKE CODE, Bánh Cracker SALALA , bánh phủ chocolate YOPIE, bánh giòn tan YOGO ... Sản phẩm của công ty đã có mặt rộng khắp các tỉnh thành trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường thế giới.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng cả về dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, khẩu vị , lẫn mức độ ATVSTP, công ty đặc biệt chú trọng đến việc cải tiến nâng cao chất lượng mẫu mã sản phẩm. Các sản phẩm của công ty bánh kẹo Vĩ Huy đều được sản xuất trên dây chuyển hiện đại, tiên tiến và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với phương châm “ Cùng đồng hành – Cùng chia sẻ “ công ty muốn nhấn mạnh sự cam kết với quý người tiêu dùng, quý khách hàng, quý đối tác & tập thể công nhân viên của công ty cùng nhau xây dựng lợi ích bền vững để cùng chia sẽ lợi ích ở hiện tại và cùng có nguồn lợi lớn hơn ở tương lai…